巴浪鱼洗净，抹上盐粉，腌制半小时后，再洗净，用厨房纸吸干水分。
姜、葱、蒜洗净。
葱切丝，姜、蒜头切片，铺在烤网上。
摆上鱼。
上管220℃，10分钟。
再把鱼翻另一面，继续220℃烤10分钟。
出炉。
摆盘，来瓶啤酒，完美。