丈母娘吃了都夸的凉拌香菜牛肉

作者： 爱七爱吃好吃哒

好吃好吃好吃！ 闭眼做就对了！

用料

• 牛肉 250克
• 大蒜 3瓣
• 香菜 1把
• 干辣椒 2小勺
• 白芝麻 2小勺
• 小米辣 2个
• 白糖 适量
• 生抽 3小勺
• 醋 2小勺
• 耗油 1小勺
• 花椒油 2小勺
• 鸡精 适量
• 大葱 1小段
• 红薯粉 2勺
• 料酒 适量

丈母娘吃了都夸的凉拌香菜牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，加入胡椒粉，大葱段，少许盐，料酒抓匀腌制

步骤 2

再加适量食用油和红薯粉抓匀，放冰箱冷藏20分钟入味

步骤 3

准备干辣椒面，小米辣，白芝麻，蒜末备用

步骤 4

香菜切段

步骤 5

牛肉20分钟后冰箱取出，水先烧开，然后转小火，在一片一片下牛肉片，下完后煮一小会让牛肉定型再搅动牛肉，然后后开大火，等水在次开后10秒捞出牛肉，加入蒜末，小米辣，干辣椒，芝麻，烧热油淋在料上

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步骤 6

步骤 6

再加入生抽，醋，耗油，鸡精，白糖，花椒油调味

步骤 7

加入香菜抓匀

步骤 8

简单好吃的凉拌香菜牛肉就做好啦！

步骤 9

好吃好吃好吃

丈母娘吃了都夸的凉拌香菜牛肉的小贴士

1.牛肉腌制20分钟入味放冰箱 2.煮牛肉不能煮太久，太久会老，嚼不动

菜谱创建时间：2022-03-17 19:55:44