电饭煲话梅菠萝排骨（巨好吃！）

作者： 聪明可爱美少女

做饭是快乐的事情，但是洗碗筷洗锅子真的太痛苦了₍₍ (̨̡ ‾᷄ᗣ‾᷅ )̧̢ ₎₎💭💭 于是超级懒的我想出了全程用电饭煲做这个排骨的办法- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)🌟 💖调料必须要这几种，至于调料具体份量大家看情况增减，都是经常做菜的，增减多少肯定难不倒各位帅哥靓妹啦！ ( ੭ ˙ᗜ˙ )੭💕真的好香好好吃，我自己一个人就干掉了快半斤的肋排，吃到快完的时候才想起来要记录一下，于是匆匆忙忙又拿了半斤猪软骨来做，所以图片里面有肋骨也有软骨啦～ 🔥🔥注意！！我这里的勺是电饭煲送的盛汤那种大汤勺，不是吃饭的汤匙！🔥🔥

用料

• 九制话梅 3-4颗
• 姜 5片
• 桂皮 1小块
• 菠萝 半个
• 陈皮 大片1片
• 料酒 大半勺
• 生抽 大半勺
• 黑醋 大半勺
• 冰糖 4-5颗
• 盐巴 适量
• 老抽 小半勺
• 白糖 大半勺
• 猪肋排/软骨 500g
• 蒜头 5-6瓣
• 食用油 一汤匙

电饭煲话梅菠萝排骨（巨好吃！）的做法步骤

步骤 1

排骨泡自来水半小时，泡出血水后捞起来。

步骤 2

烧一壶开水倒进电饭煲，倒料酒，按“蒸煮”按键，倒进排骨，关盖煮2-3分钟，捞出排骨洗干净（排骨没血色了就可以捞起来了）

步骤 3

电饭煲内胆擦干，倒食用油，下姜片蒜头和冰糖，盖上盖子，期间可以打开盖子看看怎么样了，大概煮2-3分钟左右，糖差不多化了，就可以开盖了。

步骤 4

打开电饭煲，放入泡完冷水澡的排骨们，翻炒几下，继续盖盖子，让它煎3分钟

步骤 5

3分钟左右的时候打开盖子翻炒，再盖上盖子等2分钟，这时候肉有点金黄了，把姜片蒜头们捞出来（如果喜欢吃硬一点口感的，就煎久一点）

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步骤 6

步骤 6

往锅里放入桂皮、陈皮、话梅、切片的菠萝、糖、醋、生抽、老抽、盐巴，加清水到刻度3下面，按“蒸煮”键，煮1小时（喜欢软烂的加点水多煮半小时，盐巴可以最后尝味道的时候再放）

步骤 7

开盖收汁，尝一下味道，可根据实际情况适当调味，装盘开吃！

电饭煲话梅菠萝排骨（巨好吃！）的小贴士

个人口味不同，众口难调，但是对我来说这真的好好吃，所以写出来和大家分享啦！ 如果好吃的话！请大声告诉我！如果不好吃也不要怪我噢～ 对了，里面的话梅煮完之后也超级好吃噢！我是拿来做梅子饭团滴～

菜谱创建时间：2022-03-17 15:04:09