1. 红糖、水、黄油和酵母放入主锅。设定4分钟/37度/速度1。让红糖充分溶解。
2. 趁激活酵母的时候准备红枣7-8粒。剪开去核。
3. 激活后的红糖酵母水。
4. 放入面粉、鸡蛋和红枣。设定30秒/速度3逐渐加到6。
4.加盐，设定3分钟揉面。
6. 揉好取出来。
7. 简单揉圆，撒手粉。整理成长方形。
8. 撒手粉擀长。把底边压薄一点。从上边往底边卷起来。注意卷紧一点。
9. 搓均匀。分成8-12等份都可以。两头不好看的可以切下来揉圆。
10. 蒸锅刷油，把整好的剂子摆开。下层蒸锅的中间不要放剂子。在温暖的地方发酵1.5倍大。
11. 主锅放800g开水。设定20分钟/V键/速度1。架好蒸锅蒸。