1⃣️准备好的材料,这个肉料是在某平台买的,它家的肉料还有很多种,小伙伴可以去搜索啊!不知道问我也行。
2⃣️猪肉稍微肥一点,切成块,放在料理机里打碎,尽量细一些。
3⃣️把水和午餐肉调料搅拌在一起,倒入肉馅中,接着搅肉馅。
4⃣️打成这种泥状,略有肥肉粒没关系。
5⃣️准备容器,内部刷适量的油(花生油或者色拉油,总之无味道都可以)容器不建议太大,肉不能放太厚,3-4CM就可以了。太厚蒸的时间要更久。
6⃣️把肉馅放入刷好油的容器里,抹平。(我用硅胶铲操作的)⚠️在嘱咐一遍,肉不要放太厚,3-4厘米。
7⃣️盖上保鲜膜,尽量多密封几层,防止进水。
8⃣️冷水上锅蒸,开锅后蒸60分钟。
9⃣️时间到,不要着急开锅,等15分钟后在开锅,防止肉回缩,凉凉倒扣。切开,看效果。
和商业版一样。
附加一个配料表。
特别好吃😋
1⃣️唯一要注意的,肉一定要搅的成泥。2⃣️蒸的肉馅不要放太厚,3—4厘米就行。3⃣️时间冷水上锅,开锅后60分钟