鱿鱼包饭

作者： 贝迪麻麻

用料

• 鱿鱼 一只
• 生米 一碗
• 白糖 一小勺
• 葱姜蒜
• 生抽 勺
• 蚝油 勺
• 老抽
• 料酒
• 五香粉 少许
• 小米辣 一个
• 杭椒 一个
• 盐

鱿鱼包饭的做法步骤

步骤 1

鱿鱼洗净剥去外皮（皮会醒），去掉肚肠。摘掉鱿鱼嘴和胡须上面圆圆的硬皮。把泡了一晚上的米塞进鱿鱼肚子里，再用几个牙签固定鱿鱼头和脖子（不要让米漏出来）。

步骤 2

锅中倒入正常量食用油（我喜欢用玉米油），葱姜蒜爆香。白糖、老抽、生抽、蚝油、五香粉、醋、盐、小米辣一股脑倒进锅中。然后放进鱿鱼，填满盖过鱿鱼的清水。小火煮制快干了再加入和第一次一样多的水。这时候用牙签轻轻的在鱿鱼肚子上扎上几个眼。以便汤汁渗进米中。

步骤 3

继续小火煮制快干，加入杭椒段收汁出锅。一定要留一些汤汁。

步骤 4

鱿鱼切段浇上汤汁，真的太好吃了。

步骤 5

厨友们马上做起来吧！

步骤 6

好吃别忘了收藏评论呦！

步骤 7

再上一图嘿嘿

步骤 8

可爱的小尾巴

菜谱创建时间：2022-03-16 11:02:13