青菜猪肉馄饨、生煎馄饨

作者： 卷卷是我呀

有时间的时候，做一点馄饨放冰箱冷冻，要吃的时候，直接下锅煮就行，不用解冻。 放冰冻的时候，包好后一个个稍微分开点冻1个小时。然后装保鲜袋，一次的量放一个袋子。 水开了下馄饨，再开了加一碗冷水，再次水开，再加一碗冷水。 生煎馄饨做法：锅里放油，生馄饨放入，稍微煎一下，不要翻动，倒入没过馄饨3/2的水，中火煮至水份收干，一个蛋加点盐打散，沿锅边淋下。蛋熟加葱花、芝麻即可。

用料

• 猪肉 1斤
• 青菜 2.5斤
• 馄饨皮 1斤

青菜猪肉馄饨、生煎馄饨的做法步骤

步骤 1

青菜洗净，锅中水开后，放入煮软。捞出。

步骤 2

放置在案板上晾凉，不要闷着，会发黄。

步骤 3

用手把青菜中的水分挤出 把青菜剁碎，备用

步骤 4

肉馅请摊主绞好 碗里放入开水、姜、葱，做成葱姜水。 肉馅中放入：葱姜水、料酒、生抽、蚝油、糖、盐少许、五香粉（可放可不放） 把肉馅搅拌均匀

步骤 5

青菜馅中加入食用油、盐，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

混合在一起，搅拌均匀。

步骤 7

包馄饨

步骤 8

生煎也好吃

菜谱创建时间：2022-03-16 09:54:43