萝卜焖鱼头鱼尾

作者： 爱捣鼓的yu

这道菜是上学时期吃得最多的一道菜的，营养且好吃！上一次做了一次给npy吃，受到表扬后，决定这次做就给大家分享一下这道菜怎么做吧！！！

用料

• 鱼头鱼尾 半个鱼头一条鱼尾
• 萝卜 1根
• 姜 一截
• 蒜 4瓣
• 葱 适量
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 料酒 少许
• 白糖 少许
• 胡椒粉 适量可多一点

萝卜焖鱼头鱼尾的做法步骤

步骤 1

把鱼头鱼尾冲洗干净晾干备用

步骤 2

萝卜去皮切成薯条大小

步骤 3

拍好葱姜蒜

步骤 4

热锅下油，等油烫了再放入鱼去煎，这样鱼皮就可以不会粘锅，完整保留，大概2分钟后翻面

步骤 5

煎至两面金黄色，盛起备用

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步骤 6

步骤 6

热锅放油，放入切好的葱头，蒜，姜，翻炒出香味

步骤 7

放入萝卜，继续翻炒出香味，这个动作大概1分钟

步骤 8

加水，放到和萝卜一样的高度，放入调味料，盐，生抽，蚝油，白糖，料酒，翻炒均匀，盖锅盖，焖个2分钟

步骤 9

放入煎好的鱼，翻炒一下，注意不要太大力，鱼会碎，能泡到就行，后撒上胡椒粉，盖锅盖，大火焖到萝卜软了就可以，中途可以多打开锅盖铲一下底，过程大概8分钟，反正萝卜软了就差可以啦

步骤 10

成品来啦，焖好后放入葱段，香喷喷～萝卜特别香甜，好吃得不要不要的！超简单！也有营养！快做给家人尝尝吧！

菜谱创建时间：2022-03-15 21:08:46