准备材料，把胡萝卜和玉米笋切小块备用
排骨用清水冲洗干净
冷水下锅倒入适量料酒和葱进行焯水
在进行焯水的时候水煮开，开盖煮一两分钟，这样水焯出来的排骨更加干净，汤也特别清爽，再用筷子夹出备用，不用再用冷水冲洗了。
夹出的排骨和胡萝卜一起放入珐琅锅中
倒入适量的热水♨️
放入生姜片和适量的料酒，盖上锅盖大火煮开后转小火炖25分钟左右。
再将玉米笋倒入锅中，放适量的盐调味
继续盖上锅盖炖15分钟左右即可，用珐琅锅煲的汤，让汤保持原汁原味的口感也缩短时间。
一道健康美味排骨汤就这样愉快地完成✅，排骨酥烂脱骨，玉米笋吸满排骨汤的鲜味，胡萝卜入口即化，真的谁吃谁知道😄，你要不要来一碗尝尝……
这是一道不用加太多的调味料，让汤保持原汁原味的口感，也特别清爽一款汤。