简易红豆酥

作者： 简心乐

用料

• 红豆 100克
• 白糖 适量
• 蛋挞皮（迷你） 10个
• 鸡蛋 1个
• 黑芝麻 适量

简易红豆酥的做法步骤

步骤 1

红豆提前一天泡好，煮成红豆沙，加白砂糖搅拌。 或者直接买现成的蜜红豆

步骤 2

蛋挞皮从冰箱拿出来，赶紧把锡纸壳扒下来，软了以后就不好扒了，容易破皮

步骤 3

蛋挞皮放软一点，加入红豆，六七分满即可，放多了加热以后容易破， 然后对折蛋挞皮，不用捏紧，手捏容易破皮

步骤 4

包好以后，用小叉子把边边按紧

步骤 5

表面刷一层蛋黄液，撒几粒芝麻

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步骤 6

步骤 6

放入烤箱180度，20分钟

步骤 7

大功告成，酥脆香甜

简易红豆酥的小贴士

尽量铺硅油纸，锡纸容易粘破 豆沙甜度自己调节，但是蛋挞皮本身有咸味，建议糖多一点

菜谱创建时间：2022-03-15 19:13:27