萝卜干［萝卜丝］

作者： 红红私房小厨

用料

• 萝卜干 100克
• 盐 3克
• 糖 8克
• 鸡精 3克
• 生抽 20克
• 辣椒碎 20克
• 蒜末 10克
• 白芝麻 适量
• 油 适量

萝卜干［萝卜丝］的做法步骤

步骤 1

萝卜清洗干净

步骤 2

切成条，太阳下面晒

步骤 3

晒干

步骤 4

晒干的萝卜条加入开水浸泡一小时

步骤 5

拧干水分放入碗中，加入生抽、糖、辣椒碎、蒜末、芝麻 、鸡精。 调料可根据自己的口味来调整！

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步骤 6

步骤 6

浇热油激发出香味，拌匀即可。

步骤 7

盐腌制版本：萝卜切片，加盐拌匀腌制一晚上

步骤 8

平铺放在太阳下晒

步骤 9

晒了一天小了蛮多。

步骤 10

三个大太阳☀️，这样就可以了。

步骤 11

用开水泡一下，顺便清洗一遍

步骤 12

放在太阳下晒干水分即可

步骤 13

吹干的萝卜干（380克），加入盐2克，糖15克，辣椒粉10克拌匀

步骤 14

装入瓶中压结实，盖上盖子。

步骤 15

萝卜清洗干净，刨丝

步骤 16

加少许盐拌匀，腌制一会

步骤 17

拧干水分，放入筛子中摊开，放太阳下晒干

步骤 18

晒了一天，少了很多。

步骤 19

晒干就可以了，用的时候泡一下，做包子馅、汤圆馅都能用上。

菜谱创建时间：2022-03-15 17:57:51