把鲍鱼清洗出来，真的不太好清洗，需要用小刷子洗去表面黑色的部分，还有处理干净下面的内脏。切十字刀。
取一把粉丝（细粉），水烧开后下入粉丝，水再次滚动时捞出，放进热水里等小料做好。
蒜剥好，压成蒜末放碗里备用，油烧热，倒入蒜末碗里，加酱油（生抽）、白糖、耗油搅拌好。
粉丝捞出放在盘子里，把鲍鱼放在上面，小料均匀撒在鲍鱼上面。
准备蒸锅，凉水上锅蒸。半个小时。出锅。（步骤图片是做好后的效果）