🍃春日限定美食——菜火烧

作者： 雪玉铭

油菜花不仅可以拍美美的照片还是美美的美食

用料

• 春笋 1根
• 油菜 1把
• 蒜 5瓣
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 中筋面粉 500克
• 酵母 5克

🍃春日限定美食——菜火烧的做法步骤

步骤 1

油菜焯水稍挤干水分切丁

步骤 2

蒜瓣切碎丁

步骤 3

炒锅放适量油烧热放蒜丁再放油菜丁和笋丁翻炒，放盐少量糖生抽十三香耗油

步骤 4

炒锅斜放，菜放高的一边可以控一下油水方便包

步骤 5

面粉加适量水和成面团发酵

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步骤 6

步骤 6

发成蜂窝状就发酵好了

步骤 7

切成70克左右的面剂子，擀成面皮包馅

步骤 8

像包包子一样

步骤 9

包好放置稍发酵会儿

步骤 10

祖传烙饼锅烧热放油

步骤 11

放面坯

步骤 12

烙置成两面焦黄

步骤 13

开始把春天吃进肚子里吧

菜谱创建时间：2022-03-15 13:41:46