豆角切成小粒
姜葱蒜
热锅下油，放姜葱蒜爆香
倒入豆角粒，爆炒
放肉沫，肉沫是提前炒好备用，可看杂酱篇， 简单说就是切碎肉，放点姜末，下油炒熟，放豆瓣酱，放葱，试味，就可以了。
一勺酱油，搅拌试味，少量多次加盐到合适的咸度。
起锅，拌饭吃！
豆角喜欢软的，可以加点水焖一两分钟。