牛奶吐司

作者： 麻辣喵喵喵

含水量大，整形需手粉

用料

• 高筋面粉 260克
• 鸡蛋 25克（建议减半）
• 牛奶 200克
• 糖 18克
• 盐 3.5克
• 干酵母 3克
• 黄油 20克

牛奶吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油外的材料揉至厚膜。 加黄油揉至光滑。

步骤 2

发酵至两倍大（错误示范：视频里的从太阳下那回来测，温度高了，改室内发酵）

步骤 3

发酵好后分割排气松弛15分钟边。

步骤 4

两次擀卷后发酵。

步骤 5

图片程度烤箱开始预热170度10分钟。

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步骤 6

步骤 6

上下火170度25分钟。

步骤 7

猫猫监视。

步骤 8

上色后加锡纸。

步骤 9

出炉后有点缩了。

步骤 10

放凉切片。

菜谱创建时间：2022-03-14 11:26:54