麻辣干锅虾的法宝：就是这个好人家麻辣香锅调料。首先声明我不是托，这真的好吃，就是干锅虾的灵魂～ 买一包里面有两小包，每小包110克，我是分4次用完的，家里人有老人小孩，不喜欢太辣，每次25-30克刚刚好。如果喜欢特别辣的，可以每次放半包（50克-60克左右），左右，但是不建议放110克，因为实在是太辣了～
1.所有食材准备好，莲藕、土豆、水果玉米切片，烧开水以后焯水两分钟，捞出； 2.虾处理一下，去除虾线，减去触须尖刀等，备用； 3，黄瓜去皮，切成条，黄瓜不用焯水； 4，油锅里放油（要多一些），先分别煎一下年糕和虾，虾煎香变黄了可以捞出； 5，继续油锅，放点蒜蓉炒香，然后倒入麻辣香锅调料，接着把所有的食材倒入，放入黄瓜，小火翻炒，均匀入味，全程不放水，也不用放盐（也可以放一点点），快好了撒上芝麻，乘出来放香菜～ 6，一锅香喷喷的麻辣香锅虾就做好了，不是很辣，但是很香～小朋友可喜欢吃了，整盘虾都吃完了～