香菜炒牛肉｜房地产老板吃完把小区绿化带里种满了香菜

作者： 业绿素

香菜爱好者的福音！超级快手菜 又有绿色的菜又有牛肉，完全没有负担好吗？！ 自己家做的想放多少香菜就放多少香菜 我是厨房小白，这菜谱100%成功

用料

• 牛肉（前腿） 250克
• 香菜 100g
• 小米椒 3个
• 蚝油 生抽 老抽 料酒 淀粉 勺

香菜炒牛肉｜房地产老板吃完把小区绿化带里种满了香菜的做法步骤

步骤 1

牛肉切片 腌制料：生抽2勺 老抽1勺 料酒1勺 蚝油1勺 淀粉2勺 腌制15分钟

步骤 2

香菜切段

步骤 3

小米椒切小段、葱姜蒜末一点

步骤 4

起锅烧油，下葱姜末爆香 加入牛肉（厨艺不好的中小火炒！） 炒5-8分钟

步骤 5

炒至变色8分熟盛出，如图

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步骤 6

步骤 6

重新起锅烧油，加小米椒 葱姜蒜爆香

步骤 7

加入牛肉翻炒5分钟 （炒熟）（中小火）

步骤 8

加入香菜翻炒至软、变色

步骤 9

炒到这样，尝一下，可以补一点点生抽

步骤 10

成品！！！

香菜炒牛肉｜房地产老板吃完把小区绿化带里种满了香菜的小贴士

1.小米椒是精髓，没有很辣 2.属于快手菜，牛肉切薄一点更入味 3.全程不加盐，可以加一点点糖提鲜

菜谱创建时间：2022-03-13 17:09:27