肉炒青菜（简单好吃～）

作者： 橘猫咪咪

炒青菜的家常做法，用什么青菜随你喜欢，我这里用的是快菜哦~

用料

• 快菜（绿叶菜就行） 1把
• 猪肉片（最好有肥有瘦） 100克
• 生抽（腌肉用） 一小勺
• 白胡椒粉（腌肉用） 适量啦（1g～2g）
• 老抽 一小勺
• 耗油 一小勺
• 油 5克
• 洋葱 50g（大概四分之一个洋葱）

肉炒青菜（简单好吃～）的做法步骤

步骤 1

先把肉切片腌上：放一勺生抽，些许白胡椒粉，搅拌搅拌（腌制10分钟就好，不用放料酒啦，胡椒有去腥的作用）

步骤 2

把蔬菜切一切，切成大段（4～5㎝长）

步骤 3

把洋葱切成丝丝

步骤 4

1、大火把锅烧热，放入5g油（少油更健康，猪肉煸炒中也会出油，如果用纯瘦肉要多加一点油），摇动锅，把油匀一匀 2、把肉放锅里，小火，平铺煎一分钟，翻面，继续煎一分钟（此时应该闻到肉的香味，肉的边缘变焦，如果肉片厚多煎一会） 3、把洋葱倒进去，翻炒均匀，转中火，加入老抽（不是生抽！！）、耗油和小半勺盐，炒一分钟（跟图片差不多的感觉）

步骤 5

把菜倒入，大火炒一分钟，尝尝味道，合适就出锅，太淡在放点盐

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步骤 6

步骤 6

倒入盘中，开动吧～

肉炒青菜（简单好吃～）的小贴士

PS：做饭秘诀：请带着爱做饭哦～祝大家生活开心^ω^

菜谱创建时间：2022-03-13 13:35:56