乌鸡花旗参炖排骨汤

作者： 方方_uimb

用料

• 花旗参 用手一抓
• 枸杞 50粒
• 姜 6片
• 乌鸡 半只
• 盐 1勺
• 食用水 8碗（平时吃饭的碗）
• 排骨 1条

乌鸡花旗参炖排骨汤的做法步骤

步骤 1

乌鸡半只洗干净剁大块

步骤 2

排骨一条洗干净剁开

步骤 3

准备姜、洗干净切片。枸杞洗干净备用，花旗参不用洗（洗的话会把花旗参的粉洗去）

步骤 4

先装小半煲的水

步骤 5

按煮饭键烧开水备用（炖汤不要用冷水，要用开水）

步骤 6

锅里洗干净烧开水焯一下排骨

步骤 7

乌鸡也焯一下水

步骤 8

捞出来，用食用水冲洗干净

步骤 9

炖盅洗干净放姜片

步骤 10

把焯过水的乌鸡、排骨也放进炖盅

步骤 11

接着放花旗参、枸杞

步骤 12

把8碗水另外用水壶烧开，倒进去炖盅（如：步骤12图）

步骤 13

再放到之前烧水的电子煲炖

步骤 14

盖上盖子，取消煮饭键，再按炖汤键，显示3个小时就可以了

步骤 15

炖到数字显示半个小时的时候，放1勺盐

步骤 16

搅拌均匀，再盖上盖子炖到跳闸

步骤 17

开吃了

乌鸡花旗参炖排骨汤的小贴士

不管是炖盅里面的水，还是炖盅外面的水，都是要用煲开的水炖，这样的汤容易出味，也好喝。

菜谱创建时间：2022-03-12 20:16:19