爆炒腊肉猪血丸子——湖南邵阳特产

作者： Magic手工坊

猪血丸子是湖南邵阳特产，腊肉也算是！ 以前吃不习惯这些东西，总觉得不好吃。现在尝试了一下倒觉得腊肉特别香呢

用料

• 腊肉 1小块
• 猪血丸子 1个
• 小米辣 3个
• 青尖椒 2个
• 姜 5片
• 蒜 3瓣
• 葱 1根
• 酱油 适量

爆炒腊肉猪血丸子——湖南邵阳特产的做法步骤

步骤 1

洗净 焯水几分钟，方便切。 腊肉、猪血丸子 切片，不厚不薄8mm左右 水开后放入煮10分钟，煮软，煮熟

步骤 2

锅中放入一点点油，先煎一下（这一步可以熬出猪油，吃的时候就不会太肥） 盛出备用

步骤 3

热油锅，爆香 姜 蒜 葱白，放入辣椒（不用放盐！本身咸的） 炒至辣椒断生

步骤 4

放入腊肉和猪血丸子，加适量酱油 放一点水

步骤 5

翻炒几分钟，盛出，撒上葱花。

菜谱创建时间：2022-03-12 18:56:46