洗净 焯水几分钟，方便切。 腊肉、猪血丸子 切片，不厚不薄8mm左右 水开后放入煮10分钟，煮软，煮熟
锅中放入一点点油，先煎一下（这一步可以熬出猪油，吃的时候就不会太肥） 盛出备用
热油锅，爆香 姜 蒜 葱白，放入辣椒（不用放盐！本身咸的） 炒至辣椒断生
放入腊肉和猪血丸子，加适量酱油 放一点水
翻炒几分钟，盛出，撒上葱花。