香辣西葫芦

作者： 尧_小食光

喜欢香辣味的干锅菜，能吃辣的可以多放点绿线椒和小米辣，还有老干妈和香辣酱，香辣味重些更过瘾😄

用料

• 嫩西葫芦 1个
• 猪肉片 适量
• 绿线椒 1个
• 小米辣 1个
• 葱姜蒜 各少许
• 老干妈 少许
• 香辣酱 少许
• 料酒 少许
• 生抽 少许
• 盐 少许
• 白糖（可不放） 1丢丢

香辣西葫芦的做法步骤

步骤 1

炒熟的猪肉片备用

步骤 2

葱姜蒜、红绿椒切好备用

步骤 3

老干妈和香辣酱混合备用

步骤 4

一个嫩西葫芦对半切开，半个再切开，成四瓣，用刀去掉中间的瓤

步骤 5

每瓣切成三段，切两段也行，尽量粗细均匀，用盐腌20分钟杀水

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步骤 6

步骤 6

腌好的西葫芦段清洗一遍

步骤 7

稍微挤去水分控干

步骤 8

热锅冷油放入葱姜蒜红绿椒和猪肉片炒香

步骤 9

倒入西葫芦段

步骤 10

放入老干妈混合酱

步骤 11

倒点料酒和生抽翻炒一会儿即可出锅 （喜欢用白糖提味的也可以出锅前放一丢丢白糖）

步骤 12

非常好吃下饭哦！

菜谱创建时间：2022-03-12 15:55:22