丈母娘吃了都夸的蒜香排骨

作者： 爱七爱吃好吃哒

排骨除了红烧清炖 还有香到嗦手指的蒜香排骨哟

用料

• 排骨 8小段
• 大蒜 2个整蒜
• 生抽 3勺
• 耗油 1勺
• 料酒 2勺

丈母娘吃了都夸的蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

蒜切末放清水泡半小时

步骤 2

排骨切成长条，泡清水半小时，泡出血水

步骤 3

蒜水放排骨加少许盐腌制半小时入味

步骤 4

油温五成热后，小火加入排骨后，转中火炸香，注意控制温度，别炸糊了

步骤 5

炸至金黄色捞出，把锅里多余的油倒出，留少许油

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步骤 6

步骤 6

成这个颜色就行

步骤 7

锅里加入蒜末的一半，加入生抽，耗油，料酒炒香

步骤 8

加入炸好的排骨翻炒

步骤 9

再加入剩余的一半蒜末翻炒即可

步骤 10

非常美味好吃！

丈母娘吃了都夸的蒜香排骨的小贴士

1.炸排骨注意油温，不能太高，容易炸糊排骨 2.蒜末一定要清水泡一下，避免糊锅

菜谱创建时间：2022-03-11 21:04:38