巧克力和黄油切小块，放在不怕热的容器里。
将速溶咖啡溶入淡奶油，小火加热并搅匀后离火。
将细砂糖加入平底不粘锅，小火加热融化至焦糖化。一定要盯好了，很容易就糊。
焦糖化后立即将咖啡奶油加入平底锅并搅匀。
趁热倒入巧克力黄油碎并搅匀。
准备一个方形容器，将烘焙纸叠成图中形状，放入容器。
将以上混合物缓慢倒入烘焙纸，用刮刀平铺到每个角，轻轻摇动使其表面平整。放入冰箱过夜（其实不过也也行，凝固就好）
拿出来切块。刀加热一下更好切。
撒巧克力粉。视频里是手撒的，我觉得用小筛子更好控制一些。
完成。
烘焙纸边缘叠整齐一些，成品好看。一定要放在其他容器里，不然倒巧克力酱会流出去，而且没法拿去冰箱。