潮汕人特爱的虾仁菜脯

作者： 年糕不是年糕呀

小时候特别喜欢吃虾仁菜脯。今天家里有人送了一大罐，买点虾仁自己回来做！主要给小孩子吃没添加什么防腐剂，比较健康！送粥特别香！我加了香菇那个味道贼香

用料

• 萝卜干 几条
• 小虾仁 适量
• 香菇干 4.5朵
• 蒜蓉 适量
• 白砂糖 适量
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 鸡精 3勺

潮汕人特爱的虾仁菜脯的做法步骤

步骤 1

先把材料备好。萝卜干比较咸，要提前泡点盐分，虾仁和香菇干也需要泡开！全部切末！我都是看着加，喜欢虾仁这些可以自己加多一点，这个无所谓，料多多也比较香

步骤 2

倒油，多一点！先把油热起来

步骤 3

再加入萝卜干

步骤 4

翻炒一直爆炒。

步骤 5

炒了十分钟左右加入虾仁和香菇干再一起爆炒，这样才香

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步骤 6

步骤 6

之后加入蒜蓉

步骤 7

加入糖，糖可以多一点，盖掉咸味

步骤 8

蚝油一勺差不多

步骤 9

生抽来点

步骤 10

开中火慢慢翻炒，这里要煮久一点，我试过炒几分钟萝卜干不够香而且还很咸

步骤 11

要好了再放鸡精

步骤 12

刚出锅的样子

步骤 13

冷了装起来(瓶子最好高温消毒下)

菜谱创建时间：2022-03-10 08:06:30