家庭版酸菜鱼

作者： 灯光下的小花

用料

• 酸菜 若干克
• 鸡蛋 1个
• 蛋清 1个
• 淀粉 2勺
• 花椒 20粒
• 草鱼 1条
• 香菜 5根
• 料酒 3勺
• 盐 若干克

家庭版酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

买来的草鱼🐟 在菜市场让卖鱼的师傅洗干净 片好 回来把鱼骨头 鱼片分开装 洗干净

步骤 2

用淀粉 盐 料酒 鸡蛋清 把鱼片腌制十五分钟

步骤 3

放了一些配菜 想吃啥就买啥 焯水 煮熟 捞出来放在盆子的容器底部

步骤 4

起锅烧酸菜 把鱼骨头一起放进锅里 稍微煎一下 加入开水煮开 再捞出来放在豆芽上面 锅里剩余的汤汁 再下鱼片 鱼片是一块一块夹进去再开火煮两分钟即可 最后装盘里 锅里烧热油 准备香菜 芝麻 淋油即可

菜谱创建时间：2022-03-09 19:26:43