准备可生食鸡蛋8个。
水开后放入鸡蛋，加入盐和白醋，顺时针搅几圈。盖上盖子计时6分钟，这样煮出的蛋就是糖心的。
煮好的鸡蛋捞人冷水中浸泡凉。
洋葱切丝，大蒜切片小米辣切丁放入碗中。
加入2勺生抽，4勺纯净水，适量白糖。
搅拌均匀。
放入剥好皮的鸡蛋。放入冰箱冷藏24小时。
泡好的鸡蛋，完美的糖心蛋。