家庭版简易油条

作者： 喵喵_n0i2

用料

• 自发粉 150g
• 鸡蛋 1个
• 小苏打 4克
• 盐 3克
• 食用油 5克

家庭版简易油条的做法步骤

步骤 1

将上述所有材料一起搅拌揉成面团，并在面团两面抹一点食用油防粘黏，盖上保鲜膜醒发至少三小时（冬天最好晚上揉面，第二天早上再做油条）

步骤 2

等面团醒发好了后，将它拉长按平整，用刀切成大小相等的长面条，两个面条对齐重叠（注意醒发好的面团不用再揉面，直接按平整就可以刀切）

步骤 3

用筷子在面条中心按压，形成上图的形状，再次醒发15分钟。起锅烧油，油温高一点后，开最小火，将面条两边按紧，放到油锅，用筷子翻动，面团会快速膨胀，油炸至金黄色即可起锅

步骤 4

叮🔔美味酥脆的油条搭配小米粥真是不错的早餐选择❤️

菜谱创建时间：2022-03-08 23:56:40