准备好食材。
百叶用剪刀剪成小长条打成结待用。
春笋剥去外壳，切去老头，清洗干净后切成滚刀块。
锅中烧开水放入春笋焯一下水捞出。
骨头用清水浸泡半小时清洗干净，放入锅中加入适量清水煮开后加入料酒焯水捞出冲洗干净待用。
咸肉切块，放入锅中加入适量清水煮开后加入味达美臻品料酒煮开捞出。
生姜切片，香葱打结。
猪骨放入土锅中加入味达美臻品料酒煮开转小火煮1个小时。
把咸肉和春笋放入继续煮开转小火焖煮一个小时。
最后放入百叶结和适量盐煮5~10分钟。
装盘上桌。
真是鲜的眉毛都掉了，也太好吃啦！
腌笃鲜这是我们江南春天特色美食，要想汤白味鲜就是按照要求做哦。