葛缕子小餐包

作者： Lulu_0mn8

用料

• 高筋面粉 500克
• 水 320克
• 糖 30克
• 盐 8克
• 酵母 6克
• 橄榄油 38克
• 葛缕子 25克

葛缕子小餐包的做法步骤

步骤 1

材料全部混合用厨师机揉出手套膜，偷懒的话厚膜也可以。盖上保鲜膜常温醒半小时到一小时，放入冰箱冷藏过夜，10-18小时后拿出来，回温一小时后分成五份。擀面杖擀成圆形，十字切成四个小类三角形。

步骤 2

每个小三角形擀长后按住顶点卷起。

步骤 3

再擀成长三角形从底步卷起，可以切一小块黄油裹在中间。发酵60分钟后刷上牛奶，烤箱中层210度18分钟，最后四分钟拿出烤盘换个方向使每个面包表面都金黄。

菜谱创建时间：2022-03-08 18:53:26