家常醉排骨

作者： 刘掌柜的小烘焙

用料

• 排骨 500克
• 盐 4克
• 地瓜粉 3把
• 土豆 1个
• 酱汁
• 生抽 2勺
• 香醋 2勺
• 柠檬汁 适量（可不用，我为了酱汁酸的更有层次，所以加了一点柠檬汁）
• 白糖 30克
• 料酒 0.5勺
• 鸡精 1勺
• 蒜蓉 2勺
• 葱花 15克

家常醉排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净，撒点盐入点底味，加入地瓜粉，揉搓均匀

步骤 2

酱汁除了葱花，全部放入一个碗里调好

步骤 3

土豆切适合大小先炸制

步骤 4

捞出放到一旁备用

步骤 5

再下入排骨炸制，记得用中火

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步骤 6

步骤 6

炸到排骨金黄就可以捞出

步骤 7

倒入刚才制作好的酱汁中搅拌均匀，撒上葱花即可

菜谱创建时间：2022-03-08 13:03:33