土豆、卷心菜都切成细丝，你们如果想要吃点丰富的，食材上可以再加点。像是蟹柳、宝宝香肠丁还有虾仁什么的，自己挑。
碗里加入面粉，打入鸡蛋，充分搅拌均匀。
另外拿一个空碗调酱料，3勺番茄酱、2勺素蚝油，搅拌均匀了，这搭配比单纯的番茄酱更好吃。
不粘锅刷油，倒入蔬菜面糊，用铲子均匀的铺平。
开小火，一直烙到小饼底部定型就能翻面了。
这里翻面我要多说一下，如果做这种稍微大一点的饼，你们就借助盘子翻面。如果想省事儿一点的，可以做小饼，或者是直接切块。最后一直烙到蔬菜饼完全熟透，取出来就行了。
之前调好的酱汁，均匀的刷在小饼的表面，最后切成小块就能吃了。