清炒茼蒿

作者： 葱葱爱吃饭

昨天火锅剩下半把茼蒿今天炒炒吃了。这个季节该吃茼蒿了市场上2.3一斤。注意:不爱吃蒜的不用放，我正好家里有就放了几个

用料

• 茼蒿 半把
• 盐 1/3勺
• 蚝油 1勺
• 蒜 6-8瓣
• 鸡精 1/3勺
• 花椒 10-20粒

清炒茼蒿的做法步骤

步骤 1

茼蒿一切二分开，叶子部分一切二装盆洗净，杆的部分头上先一刀切去2厘米左右扔了，剩余的杆一切二单独装盆洗

步骤 2

拍一下大蒜 准备点花椒

步骤 3

起锅烧油，油不热我就放入花椒和蒜块了，我怕油澎溅。翻炒一下让花椒大蒜都有油了，放入杆的部分，翻炒几分钟，炒软后加入叶子的那部分，翻炒几下，放入耗油 盐 鸡精(耗油甩多了就少放盐)再不行自己先尝尝

菜谱创建时间：2022-03-07 13:15:11