老豆腐切块,什么都不用加,就这么直接放到烤网上。
空气炸锅无需预热,180度10分钟,逐一翻面,再10分钟。
豆腐会变成这样~膨起来,表面结了一层酥壳,略有韧劲,内里很软,还多孔吸汁。
炸豆腐时调个汁儿: 蒜蓉+葱花+小米辣+白芝麻+生抽1勺+香醋1勺+盐+糖+辣油(或香油)1勺,搅匀。万能酱汁~
豆腐蘸着吃超级美味!
我想不出更简单更好吃低脂的东西了,强烈推荐!
还可以炸臭豆腐,我是蘸着蒜蓉辣酱吃的~有小时候街头绍兴臭豆腐的感觉了。