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椰蓉餐包(189)

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作者: 羊左爱烘焙

用料

椰蓉餐包(189)的做法步骤

步骤 1

将105克黄油融化,取35克倒入面包桶,剩下的做椰蓉馅用

步骤 2

将椰蓉馅所有材料混合在一起

步骤 3

然后捏成团

步骤 4

分成9份

步骤 5

将面包体所有材料,先放液体,再放面粉,然后倒入面包桶选择和面键搅拌40分钟

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步骤 6
步骤 6

搅拌至扩展状态

步骤 7

然后继续在面包桶选择发酵键发酵40分钟至两倍大

步骤 8

然后再选择和面键,和面10分钟排气

步骤 9

然后取出来分成9份,擀圆

步骤 10

用包包子的手法将椰蓉面包包圆

步骤 11

然后放入模具中,发酵半小时

步骤 12

发酵至 1.5倍大

步骤 13

然后抹上鸡蛋液

步骤 14

再撒上椰蓉馅

步骤 15

放入烤箱170度烤20分钟,5分钟后开始盖锡纸

步骤 16

成品

菜谱创建时间:2022-03-07 09:45:03
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