韩国泡菜饼

作者： 皮卡茜茜小厨

家里有囤泡菜或做多了泡菜用不完怎么办？老泡菜有各种料理，其中最经典的是泡菜饼。泡菜饼口味鲜美，酸辣可口。只需要面粉，老泡菜等简单的食材就可以做。泡菜具有预防疾病和提高免疫功能的效用，发酵后的泡菜汤具有抗菌功能。泡菜中的辣椒面、大蒜、生姜是杀死细菌、预防疾病的重要成分。泡菜可降低胆固醇、预防癌症、美化皮肤、增进消化，还可预防传染病。泡菜还能供应维生素A和维生素B，同时含大量膳食纤维，可以预防便秘。

用料

• 老泡菜 200g
• 小葱 一小抓
• 低筋面粉 100g
• 韩国细辣椒粉 1勺
• 泡菜水 6勺
• 水 12勺
• 食用油 适量
• 青辣椒 1个
• 红辣椒 1个

韩国泡菜饼的做法步骤

步骤 1

老泡菜切碎。

步骤 2

小葱洗净切段。

步骤 3

青辣椒，红辣椒洗净后切小片，去掉辣椒芯。

步骤 4

搅拌碗内放入老泡菜，小葱段，低筋面粉，细辣椒粉，泡菜水，水搅拌均匀成粘稠的面糊。

步骤 5

开小火，平底锅内放入适量的食用油，用勺子放入两勺面糊画成一个小圆的形状。

步骤 6

面饼一面煎熟后另一面放青辣椒片，红辣椒片在面糊中间做装饰，快速翻面煎至熟。

步骤 7

依次煎好一个个面饼。装盘完成。

步骤 8

趁热来一口。

步骤 9

口味鲜美，酸辣可口。

菜谱创建时间：2022-03-06 21:00:34