下饭佐酒野餐零食佳品—香辣豆腐干

作者： Nora生活空间

我家乡的酱干十分有名。每次回家都会买很多回来，也经常分送给周围的朋友，大家都十分喜欢。如今在外，偶尔也会想念。于是自己动手试做了多次，发现自己做的也不赖。下饭佐酒，野餐零食，简单易做，香辣过瘾！既有家乡的味道又带有烧烤的气息。踏青的季节到了，收藏起来试试吧！

用料

• 豆腐干 1斤
• 姜 1块
• 蒜 5瓣
• 孜然粉 适量
• 孜然粒（不可少） 稍多
• 辣椒粉 适量
• 酱油 稍多
• 盐 适量
• 十三香（可选） 少许
• 香油 几滴

下饭佐酒野餐零食佳品—香辣豆腐干的做法步骤

步骤 1

1. 准备好原材料，我用了图左的豆腐干。姜蒜洗净剁碎备用。

步骤 2

2. 豆腐干切成小长条更入味

步骤 3

3. 热锅放油，加姜末蒜蓉爆出香味

步骤 4

4. 倒入切好的豆腐干翻炒

步骤 5

5. 加入酱油/生抽，可以适当多一点，不加盐，如果是淡酱油，可以加少许盐翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

6. 然后加入孜然粉，辣椒面，撒上一把孜然粒，有十三香的也可以适量放一点，没有也没关系。

步骤 7

7. 继续翻炒均匀，出锅前滴几滴香油即可。

步骤 8

色香味俱全！下饭佐酒都可以备起！

步骤 9

出门野餐或当零食的正确打开方式，用牙签叉着吃，好吃到停不下来！

步骤 10

也可以撒上芝麻一起吃，香辣过瘾！

菜谱创建时间：2022-03-05 22:13:53