蒜香泰味凤爪

作者： 遥远的寸寸

用料

• 鸡爪 2斤只
• 香醋 2勺
• 料酒 2勺
• 姜 2片
• 泰式甜辣酱 半瓶
• 白糖 10克
• 柠檬 1个
• 盐 看自己口味

蒜香泰味凤爪的做法步骤

步骤 1

洗白白，剪指甲（不剪指甲的都是耍流氓）

步骤 2

焯水，并煮7.8分钟（看自己口味，筋道的就少煮会儿，反之就多煮会儿），用凉水冲去油沫，待凉后控水，冰箱冷藏（便于脱骨以及口感更韧脆）

步骤 3

放入调料，尝尝，调整到自己的咸淡和酸辣度

步骤 4

个人建议腌过夜。待客凉菜？追剧零食？放开吃吧！

菜谱创建时间：2022-03-05 19:55:52