清炖牛排

作者： 不是厨子的煮夫

用料

• 牛骨 1根
• 草果 1个
• 砂仁 1个
• 姜 2片
• 花椒 10粒
• 盐 8克
• 鸡精 3克
• 味精 3克
• 白胡椒粉 2克

清炖牛排的做法步骤

步骤 1

牛排骨冷水下锅，焯水煮出血沫后洗净

步骤 2

焯水期间准备好香料和盐

步骤 3

牛排骨、香料、盐倒入砂锅，加水至牛排骨高1厘米左右，大火烧开转中火炖1-2小时

步骤 4

刚出锅前调味，加入一点白胡椒粉、鸡精、味精，根据自身口味调整，最后撒点香菜

菜谱创建时间：2022-03-05 13:42:39