二月二面旗子

作者： ☜小美☞

今天二月二，下班接了孩子回家，孩子突然说小朋友的妈妈做了花生送给他们吃。妈妈怎么没做？突然想起来小时候每年二月二妈妈都会做面旗子吃，小伙伴都带到学校比谁家做的好吃，晚上给两个孩子理发的间隙，赶紧面旗子炸起来。时间仓促，忘记拍照了。步骤很简单，就是个情怀吧，过过仪式感。

用料

• 普通面粉 400克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶（每种面粉吸水量不同调整） 适量
• 白糖（喜欢吃甜的可以多加） 50克
• 黑芝麻 10克
• 黄油 30克

二月二面旗子的做法步骤

步骤 1

把所有的食材混合到一起，揉成一个稍微硬点的面团，盖上湿毛巾醒发1小时

步骤 2

醒发好的面团擀成1cm厚的薄片。先切细长条，再切菱形。可以加点面粉防粘

步骤 3

油温七成热，下锅，小火慢炸成金黄色出锅，凉透，酥的很，又香又酥。

菜谱创建时间：2022-03-04 22:41:52