酸奶十鸡蛋十糖，充分搅拌加入面粉，揉成光滑柔软面团。醒面1小时。葡萄干洗净泡软，芒果取肉切小片，做馅料。每个小剂子包入适量葡萄干芒果肉。每亇饼都刷油，放入电饼铛中火慢烤。别有风味的酸奶饼出锅了！
用发酵粉发面，又是另一种口感。适合老人孩子吃。