准备好材料：排骨剁成小块（建议选肋排，肉比较多，也比较嫩），南瓜（可选自己喜爱的品种），姜，蒜，豆豉剥皮放入捣蒜机
1.南瓜切块放一旁备用 2.将捣碎了的大蒜，豆豉，姜倒进去排骨里面，混合调料：盐，糖，生抽，蚝油，淀粉，料酒，花生油，一起腌制。（至少15分钟以上）
锅烧水，水开后先放入南瓜单独蒸煮10分钟（因为南瓜比较难熟，与排骨一起蒸会导致排骨肉质变硬，影响口感）
南瓜蒸煮10分钟后，再把腌制好的排骨铺在上面，大火蒸10-12分钟。（记得看时间）
最终出锅状态，汁水饱满，香味四溢，单纯这个汁就能干2碗大米饭！快做给你家那位试试吧～😉