车厘子洗干净,用盐水浸泡15分钟。
去核
用糖腌制3-4小时脱水
放入锅中,加入柠檬汁煮开,小火熬
放入网架上自然风干,南方可以烤箱低温烤干
850g车厘子,做成车厘子干只有170g左右
糖份可以根据自己的喜好添加。我是做给孩子吃的,所以放的糖不多