排骨(冷水)下锅放入葱姜料酒焯水,7分钟左右洗干净捞出备用 虫草花需提前温水浸泡30分钟左右
洗干净重新放入锅中,放入葱姜料酒和提前泡好的虫草花 加适量(开水),大火烧开后小火慢炖1小时加入适量的盐调味,最后再炖15-30分钟即可(肉质软烂即可)
非常容易上手,味道鲜美