所有材料放入主锅,1分钟/速3-5混合
搅拌功能10分钟,或者分两份每份8分钟。
每份擀长方形,28*38,铺干果,卷起来卷紧,放进烤箱发酵40分钟左右,看状态。
取出刷蛋液,割刀。同时烤箱175度,10分钟预热。
160度,上下管热风30分钟,七八分钟时候盖锡纸。
出锅,放凉,切片,品尝!
1.二发改为一发,有效节省了时间。 2.不喜欢用淡奶油,方子中已经用黄油和牛奶代替了。 3.标准尺寸为30*40过大,改小了,尺寸随意调整。 4.材料混合后我是分开两份再搅拌揉面的,这样比较轻松,认真的话,需要把黄油分开加入会更好。 5.做的时候把黄油直接加进去了(前油法),度娘说其实口感和后油法差不太多的。