调一个料汁:一大勺白糖+三勺生抽+两勺陈醋+一勺蚝油+适量辣椒面+一勺淀粉
加适量清水搅拌均匀
热油下鸡蛋,炒熟
加入胡萝卜丝,炒至断生
倒入刚才调好的料汁
最后加入香菜,翻炒一分钟
出锅啦!
清水不要加太多,味道会变淡