材料准备齐，黄油切小块软化，盐和泡打粉都加入到面粉中搅拌均匀备用，鸡蛋打散备用。
软化后的黄油加入砂糖用打蛋器打发。
打到有变浅并且出现纹路为止。导入半份鸡蛋液继续打发至均匀。
加入面粉一起揉成面团，如果太软可以放入冰箱冷藏30分钟。
整体分成大概35-40和小面团，揉圆后按扁，刷一层剩余蛋液按上杏仁，再刷一层蛋液，如果想要颜色深的话可以等蛋液干了再刷一层。
烤箱提前预热，175度15-25分钟，看颜色金黄就是好了，每个烤箱的脾气不一样，自己掌握
烤好了晾凉就可以吃了。
1.如果有条件还是用糖粉，细砂糖也可以，粗砂糖会影响口感，糖粉就是用冰糖打成粉就可以，用之前打好就行。 2.烤箱温度175左右就行，我用60升烤箱烤10分钟就行，如果用30升的需要烤25分钟，仅供参考。 3.塑形别太厚，中间有可能不熟哦。 4.坚果用熟的，最好别用带味道的。 5.糖量已经很少了已经是减糖版了。