面包机面包

作者： 鱼鱼abc

为保存面包机制作面包配方，查阅方便。

用料

• 鸡蛋 1个（带壳60克左右）
• 奶粉 30克
• 高筋面粉 265克
• 酵母 4克
• 盐 2克
• 糖 40克
• 黄油 30克
• 牛奶 140克

面包机面包的做法步骤

步骤 1

黄油外其它材料投入面包机。

步骤 2

一次搅拌后，2次搅拌开始时候加入黄油。

步骤 3

投料完成搅拌后到倒计时1:16之前可以加入豆沙等整形。豆沙要温一下40度以内，凉了影响发酵。 拔掉搅拌片（因为1:15时候会有一次搅拌）放入整形好的面包胚。（这个时间只适应本人东陵面包机）

步骤 4

烤制完成。

步骤 5

可以在2:36-2:16分钟之间编花样。

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步骤 6

步骤 6

取出搅拌片。编好的面包胚码入面包机。

菜谱创建时间：2022-03-03 14:34:39