豆沙吐司

作者： 丫璇

🌼感觉有了厨师机，做面包会上瘾，揉面真的是解放双手，太方便了～曾经刚学做面包的时候试过手揉，真的是手揉一次不想再揉第二次了，哈哈…… 这次有了厨师机，真的是太好用了～各种吐司面包可以换着花样来做了，今天做个好看又好吃的豆沙吐司～

用料

• 高筋面粉 500克
• 细砂糖 70克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 275克
• 鲜酵母 18克
• 奶粉 20克
• 黄油 40克
• 豆沙馅 170克*2
• 盐 4克

豆沙吐司的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料 除黄油以外所有材料放入和面桶，用筷子搅成絮状 开启厨师机一键出膜，揉到扩展阶段，能拉出粗膜 加入黄油，再开启一遍一键出膜

步骤 2

揉到面团到完全扩展阶段，能拉出手套膜且破洞光滑无锯齿就好了 活好的面团取出，分成2等份，依次滚圆 再把2个面团分别包上豆沙馅，捏紧收口

步骤 3

盖上保鲜盒，松弛10分钟，然后取一个面团，擀成大薄片，，用刀划成一个个小长条，翻面，长边往中间对折，另外两边再折上来，翻面放入吐司盒，2个都做好后放入吐司盒，再放入烤箱开始发酵

步骤 4

发酵至9分满，表面刷蛋液，撒上白芝麻装饰，烤箱提前预热，上火160，下火210，烘烤28分钟！烤到10分钟的时候表面上色了，盖上锡纸，时间到，出炉震一下，侧放晾凉

步骤 5

成品图1

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步骤 6

步骤 6

成品图2

步骤 7

成品图3

步骤 8

成品图4

步骤 9

成品图5

步骤 10

成品图6

豆沙吐司的小贴士

🌼这个豆沙吐司整形特别简单，做好的造型很漂亮，组织柔软拉丝，吃起来很好吃，可以直接手撕着吃，也可以切片～ 一款特别适合在家做的吐司，加上了豆沙馅，小朋友也更爱吃了～ 有喜欢的可以试做一下哦！

菜谱创建时间：2022-03-03 11:24:08