⭐草莓蛋挞⭐

作者： 菊子美食记

蛋挞是一种西式馅饼，相信大家都很熟悉，作为甜品小吃，价格适中，种类很多。比如蛋挞皮就有分为牛油蛋挞挞皮，酥皮蛋挞挞皮，鲜奶蛋挞挞皮，葡式蛋挞，巧克力蛋挞，燕窝蛋挞等等，今天我们来制作草莓蛋挞。

用料

• 草莓 适量
• 蛋黄 4个
• 淡奶油 200克
• 牛奶 250克
• 细砂糖 25克
• 奶油 适量
• 蛋挞皮 8个

⭐草莓蛋挞⭐的做法步骤

步骤 1

四个蛋黄倒入碗中，加入白糖搅匀乳化

步骤 2

接着倒入淡奶油和纯牛奶搅匀

步骤 3

完全搅匀后过筛使蛋液更加细腻

步骤 4

蛋挞皮排放在烤篮中，倒入蛋液8分满

步骤 5

送入空气烤箱中

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步骤 6

步骤 6

设置曲奇功能160度烤15分钟即可取出放凉

步骤 7

草莓洗净去蒂

步骤 8

喷射型稀奶油摇匀挤入裱花袋中，然后在蛋挞底部挤入奶油并放入草莓

步骤 9

最后围着草莓边缘和顶部装饰奶油，撒上糖粉，美味的草莓蛋挞就完成啦

⭐草莓蛋挞⭐的小贴士

制作草莓蛋挞的蛋挞皮可以直接购买比较方便，蛋挞液经过过滤会更加的细腻，口感更好，不喜欢奶油的可以少放些，只需烤箱烤一烤，酥脆香甜，孩子抢着吃。

菜谱创建时间：2022-03-03 08:59:59