把等下要盛蛋挞的烤盘拿出来(这样预热完就能直接放烤箱了) 然后预热烤箱(就是空烧)180℃ 5分钟(其实隔着烤箱玻璃 手放在烤箱前面有热度应该就差不多了)
在烤箱预热的同时,把现成的蛋挞液倒进现成的蛋挞皮,在烤盘上摆好(问就是现在做蛋挞液和蛋挞皮对我而言都很难😂)
预热完成,把烤盘放进烤箱,温度160℃,15分钟(这里是关键!如果还摸不准自己的烤箱 一定一定要低温慢烤!) 新手可以观察着蛋挞发生的变化,避免烤焦
15分钟后蛋挞皮应该已经蓬松 蛋挞液还未凝固,此时变成180℃ 10分钟,依旧观察蛋挞的变化,蛋挞液凝固(表面可能会鼓起小泡)就可以了 (我也不知道咋烤出焦糖色 感觉和蛋挞液的配方有关系?或者我烤的时间或温度还不够?) 但是!这样烤出来绝对不会糊!味道也不错😄